点击图片查看原图| 中文名称: | 丁二酸二钠 |
| 中文别名: | 丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);丁二酸二钠盐; 琥珀酸钠; 琥珀酸二钠盐 |
| 英文名称: | Disodium succinate |
| 英文别名: | Disodium butanedioate; Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous;Succinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrous |
| CAS号: | 150-90-3（无水）/6106-21-4（六水） |
| 分子式: | C4H4Na2O4 |
| 分子量: | 162.05 |
| EINECS号: | 205-778-7 |
| 结构式: | |
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| 丁二酸二钠 规格 【以质检单为准】 |
| 含 量 | 98-101% |
| 5%水溶液的PH值 | 7-9 |
| 硫酸盐(SO42-)% | 0.02% max |
| 干燥失重 | 2% max |
| 重金属(以Pb2+计) | 0.001% max |
| 还原性测试 | 高锰酸钾还原合格 |
| 砷含量(As2O3) | 2PPM max |
| 水溶液外观 | 无色透明或基本无色透明 |
| 丁二酸二钠 性状 用途 包装 |
| 性 状 | 结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。 |
| 用 途 | 用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等 |
| 包 装 | 25公斤/编织袋；或指定包装 |
