应用果蔬呼吸仪调节果蔬储藏环境

   很多人认为果蔬等采摘之后，离开了原来的栽培环境和母体，那么就不不再是一个有生命的个体了，但是实际上，果蔬在采收之后，并不会就此停止生理活动，水果、蔬菜在贮藏过程中虽然同化作用基本停止，但是仍在不断进行呼吸作用，而呼吸作用会直接制约和影响果蔬的各种生理生活过程中，影响果蔬的贮藏效果，因此在贮藏的过程中，需要使用托普云农研发生产的果蔬呼吸仪，了解果蔬在贮藏中的生理变化，通过准确而快速的测定果蔬的呼吸强度来掌握果蔬采后生理状态即其变化规律，进而制定合理的贮藏方案。
   之所以将果蔬的呼吸作用与果蔬的储藏联系起来，是因为果蔬的呼吸作用强弱直接影响果蔬的耐藏力。果蔬在采收之后进行呼吸作用是需要消耗果蔬本身的营养物质和水分，同时释放能量，而释放出来的大部分能量转变为热能释放到贮存环境中。而我们知道理想的果蔬储藏环境是低温低湿环境，因此当果蔬进行呼吸作用，不仅会直接消耗内在营养，导致果蔬品质下降，而且释放出来的能量转变成热能之后，也直接导致储藏环境变得高温高湿，从而导致果蔬的储藏时间和储藏品质等都明显降低。
   果蔬呼吸记录仪测定果蔬呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱，了解果蔬采后生理状态，为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要的数据。因此，掌握果品蔬菜呼吸强度的正确测定方法可以提高其测定的准确性，从而为制定切实可行的贮藏方案，提高果蔬贮藏效果等方面提供技术支持。
   在实际的工作应用中，人们运用果蔬呼吸记录仪了解果蔬在贮藏中的生理变化，并根据果蔬呼吸强度的强弱、大小，有效的控制和确定了果蔬贮藏环境中的氧气和二氧化碳的最佳比例，从而提高了果蔬贮藏的效果。
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