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只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品，选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。生产普通面条、朝鲜冷面、牛筋面、凉面、麻辣条、玉米面条、各种杂粮面条等，自动新型冷面机，适合多种食品，生产出来冷面可蒸、煮、炸、煎、凉拌，均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的速食加工食品设备，操作简便省时省力。
自熟冷面机的操作说明：
一、操作冷面机的工作人员在使用。以前要详细阅读冷面机的使用说明书，根据说明书的介绍仔细了解冷面机的组成和功能，在使用时要严格按照说明书进行操作。
二、冷面机的电机在使用时是禁止反转的，所以在生产前要检查冷面机的电机运行情况。
三、冷面机在使用前要仔细检查每个零件、每个生产部分均无异常情况才能开始生产，如果发现问题要在检查和维修后才能开机生产。
四、该设备可以将没有熟透的冷面放入冷面机内进行二次加工。
五、自熟冷面机在运行中可直接将和好的面团放入喂料机内，瞬间即可生产出朝鲜冷面，真正做到操作简单、安全、省事、省力。
六、严禁冷面机在超负荷的情况下运转。
七、在每班生产结束后要对冷面机进行清洗并干燥，方便下次使用。
八、要定期对冷面机进行一次全机清洗养护以及更换润滑油，这样可以延长冷面机的使用寿命。
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