沙琪玛生产线设备机械机器搅拌设备

 设备简介

     该生产线由和面机、造粒机、振动筛、油炸机、熬糖锅、喷糖机。搅拌机、提升机、铺料机、撒布机、全自动切块机、冷却

输送带、包装机组成。采用智能化人工界面控制技术，变频调整同步，PLC控制切块长度，七道辊筒成型，成型方正良好、切块

长度精准、产品重量一致、整机连生产，实现了对沙琪玛全自动的生产。

沙琪玛（满语：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，转写：sacima，《清文鉴》中译为“糖缠”[1-3]），也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨

齐马”等，在中国中国香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽

米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关

后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。

近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚

至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。