鸡蛋灌饼就是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成.把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼的主要特点是工艺独特,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求。辅料科学,口感独特,营养均衡,符合现代营养理念。以独特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
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