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饼皮酥脆蛋鲜香的鸡蛋灌饼是早餐的首选。鸡蛋灌饼有蛋有面，营养健康。搭配上五谷豆浆或特色粥等一起经营皆可。现在很多地方都能看到卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼不仅早餐可以卖，一日三餐都可以。
鸡蛋灌饼的主要特点是工艺独特,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求。.辅料科学,口感独特,营养均衡,符合现代营养理念。以独特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
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