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对于啤酒制造商来说，简单易用的控制系统和友好的操作界面更 37 冰爽体验，品质如一 ——西门子 BRAUMAT 过程控制系统帮助百威英博武汉工 厂树立高品质酿造的行业标杆 成功案例 有利于操作员专注于酿造工艺本身，充分发挥他们专业技术的能 力，也使生产运营更加高效透明。 BRAUMAT 为百威英博武汉工厂糖化和发酵车间提供了直观易用 的配方系统，并符合国际标准 ISA-S88.01。操作员在控制室即可 监控整个生产过程。配方系统采用图形方式显示各单元的状态信 息（如糖化锅），操作更为简单便捷。直观高效的对话框输入， 极大简化了操作步骤与配方添加。 此外，简单便捷的操作机制有效确保了工厂控制的高度安全。必 要时，授权人员也可进行手动干预。 除了 BRAUMAT 控制系统之外，西门子硬件设备，包括 PLC（可编 程逻辑控制器）、I/O 模块、变频器、电机，以及仪器仪表，如电 导率变送器等等，也都对于工厂的高效、稳定运行起着重要作用。 打造卓越工程 西门子团队在帮助百威英博武汉工厂实施系统升级和扩建项目 中，面临极其紧张的工期。并且最重要的是将全厂的糖化和发酵 工艺的过程控制统一到新的 BRAUMAT 平台上来，实现设备、软件、 人力资源的最大优化。 “升级项目工期仅有 4 个多月时间，而我们需要尽量避免影响正常 生产。”何新开说，“所以只能加班加点，在晚上和节假日进行调试。” “并且由于这次系统升级跨越了两个版本，所以在调试时，需要在 虚拟环境下进行模拟和验证，以适应新的操作系统。”他补充道。 在扩建项目中，为了提高生产效率和设备利用率，工厂需要对新 老生产线进行串线优化，这大大增加了软件编程的难度和工作量。 同时，西门子团队在保证老系统不受影响的情况下，完成了新老 系统之间通讯的建立。即便面临这些难题，扩建的生产线仍然比 原计划提前 1 周顺利完成了第 1 次投料。 啤酒市场变化多端。通过与西门子的强强联合，百威英博武汉工 厂进一步巩固了高品质酿造的优势地位，在多变的市场中始终引 领行业潮流。